Tarta de galletas, natillas y chocolate

¿Te gusta la repostería y te encanta hacer postres deliciosos para tu familia? Hoy os traemos una receta de tarta clásica de galletas, natillas y chocolate que es muy fácil de hacer con la ayuda de un robot de cocina.

Este fin de semana hemos estado de cumpleaños porque la más pequeña de nuestras princesas ha cumplido años. Nosotros preferimos hacer los cumpleaños en casa de una manera sencilla y divertida. Os dejamos la receta para que podáis disfrutar de la tarta tanto como la hemos disfrutado nosotros ¡Empezamos!

Ingredientes

2 sobres de preparado para natillas

2 sobres de cuajada

3 paquetes de galletas cuadradas

1 vaso de leche para remojar las galletas

1 litro de leche

200 gramos azúcar

2 tetrabriks pequeños de nata para montar

1 cucharadita de esencia de vainilla

40 gramos de mantequilla

160 gramos de chocolate para postres

Preparación de las natillas

• Si no tienes robot de cocina, no te preocupes, las natillas se pueden hacer en una olla siguiendo las instrucciones del envase del producto.
• Primero se coloca en el robot medio litro de leche y 200 gramos de azúcar.
• Se ponen en un vaso los dos sobres de natillas, los dos sobres de cuajada y se añade leche para disolver. Una vez disuelto, se añade la mezcla al vaso del robot. Se repite la operación con la leche restante hasta que no queden restos del polvo de natillas en el vaso y se gaste el litro de leche. Añadimos también ahora un tetrabrik de nata para darle más untuosidad y echamos unas gotas de esencia de vainilla.
• Para que se mezcle todo, se programa el robot a 15 segundos a velocidad 5 sin temperatura.
• A continuación, se programa el robot a 15 minutos, velocidad 4 y 90ºC de temperatura
• Si transcurridos los 15 minutos se ven las natillas con poca consistencia, se vuelve a programar el robot 3 minutos más con los mismos parámetros.

Armado de la tarta

• Ahora, vamos a preparar el molde para nuestra tarta. Cubrimos la base del molde con una capa de galletas. Si es necesario, podemos romper algunas galletas para ajustarlas al tamaño del molde.
• Con un pincel de cocina, se van pintando las galletas en leche.
• Una vez humedecidas con leche las galletas, se añade una capa de natillas.
• Se vuelve a poner una capa de galletas y se pintan con leche.
• Se repite la operación hasta conseguir la secuencia galletas, natillas, galletas, natillas, galletas. Es decir, siempre se empieza con una capa de galletas y se termina con galletas la capa superior para finalmente añadir la cobertura de chocolate.

Cobertura de chocolate

• Se añade al vaso del robot el tetrabrik de nata y los 40 gramos de mantequilla. Después, se programa el robot 3 minutos a velocidad 3 y temperatura 80ºC.
• Se incorpora el chocolate cortado en onzas. Se mueve con el robot a velocidad 2 durante 2 minutos sin temperatura.
• Es importante comprobar que se ha derretido bien el chocolate, antes de verter la mezcla sobre la última capa de galletas de la tarta.
• Dejamos enfriar la tarta en el frigorífico durante al menos tres horas para que se solidifique y tome consistencia.

Una vez que la tarta está lista, podemos decorarla con fideos de colores, virutas de chocolate o lo que más nos guste. ¡Y ya está lista para disfrutar!

Esta tarta de galletas, natillas y chocolate es una deliciosa opción para cualquier ocasión, y es muy fácil de hacer con la ayuda de un robot de cocina. ¡Anímaros a probarla y sorprender a vuestra familia con un postre irresistible!

¿Cúal es vuestra tarta favorita para hacer en los cumpleaños?